In questa sezione proveremo a parlare di vino in modo leggermente diverso da come lo si fa di solito. Enzo Biagi, tempo fà, ebbe a criticare chi parlava di vino in maniera troppo aulica riducendo il gustar vino ad un semplice "mi piace/non mi piace".
Io credo che il vino ha bisogno di rispetto e di chi, per mestiere o per passione, lo decanti come merita una bevanda che esiste da più di 5000 anni.
Il set da vino
Il rovescio della medaglia è che descrizioni come "palato minerale, erbaceo,strutturato" debbano essere a volte tradotte in maniera più semplice. Non tutti abbiamo il tempo per seguire un corso da sommelier.
Troverete inoltre un piccolo glossario dei termini più usati nel mondo del vino tradotti dalla "sommelierese" all'italiano comune.